Każdy, kto kocha kawę, wie, że istnieje wiele różnych rodzajów ziaren i sposobów parzenia kawy. Dwa najczęstsze sposoby to kawa ziarnista lub kawa sypana. Oba mają swoje zalety i wady, o których miłośnicy kawy powinni wiedzieć.

Czym są ziarna?

Ziarna kawy to podstawowy składnik Twojego ulubionego napoju. Są to nasiona rośliny kawy, które zostały wypalone w celu nadania smaku i aromatu podczas parzenia. Istnieją dwa rodzaje ziaren kawy: arabica i robusta. Oba mają różne smaki, aromaty i zalety, jeśli chodzi o przygotowanie filiżanki Joe.

Który jest lepszy? To zależy od twoich kubków smakowych i rodzaju napojów, które lubisz robić w domu.

Oto porównanie obu rodzajów ziaren:

 – Cena

Jeśli chodzi o ziarna kawy, dostajesz to, za co płacisz. Ziarna arabiki są droższe od robusty, ponieważ mają lepszy smak i wyższą jakość. Zawierają również mniej kofeiny w porównaniu do Robusty, ponieważ kofeina jest tracona w procesie prażenia.

– Smak i aromat

Arabiki mają słodszy smak w porównaniu do Robusty. Oznacza to, że z ziaren arabiki będziesz mógł zaparzyć wiele różnych rodzajów kaw. Z drugiej strony Robusta ma znacznie mocniejszy i gorzki smak, który można stosować tylko w kilku różnych napojach.

– Zawartość kofeiny

Arabica zawiera około 1/3 mniej kofeiny niż Robusta. Dzieje się tak dlatego, że ziarna Robusty są bardziej gęste niż Arabica i zawierają więcej kofeiny przed paleniem. Z tego powodu pijąc kawę arabica, otrzymasz nieco mniejszą ilość kofeiny.

– Korzyści zdrowotne 

Według badań picie kawy Arabica może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca i udaru mózgu poprzez obniżenie ciśnienia krwi i zwiększenie poziomu dobrego cholesterolu. Dzieje się tak, ponieważ zawiera mniej tłuszczu niż Robusta i ma większą ilość przeciwutleniaczy, które poprawiają ogólny stan zdrowia.

– Czas palenia

Ponieważ ziarna Arabiki mają przyjemniejszy smak niż Robusta, większość ludzi woli je w surowej postaci. Jeśli jednak chcesz uzyskać odważniejszy smak podczas przygotowywania własnej kawy w domu, możesz samodzielnie palić te ziarna. Po około 12-15 minutach nabiorą idealnego koloru i aromatu.